Numéro 2026_26

Courrier des lecteurs. Et le Calcium ?

SMS de Fernand R. (Asnières, 92) Doc, super ton bulletin sur les atomes mais il y a des erreurs : l’initiale de l’azote, c’est A et pas N. Et puis tu parles de l’hydrogène, de l’oxygène et du carbone, mais rien sur le calcium alors que c’est grâce à lui qu’on a des os dans les jambes et qu’on peut jouer au foot. Alors, le calcium, il vient d’où ? des volcans ?

Cher Fernand, Un grand merci pour ta lecture attentive du Doc du Jeudi et pour tes questions très futées.

N comme abréviation d’Azote

Ce gaz a été découvert au XVIIIème siècle (le siècle de la révolution Française). A l’époque, en France, on donnait aux éléments chimiques récemment découverts un nom en latin. L’azote a été listée sous le nom Nitrogenium, d’où le code « N ». Ensuite, on lui donné un nom francisé mais à partir d’une racine grecque, azootos (gaz sans vie), parce que les chimistes avaient bien noté que, contrairement à l’oxygène, respirer ce gaz ne permettait pas de survivre.

Origine du calcium

Tu as raison, le calcium vient lui aussi des volcans. La lave qu’ils rejettent contient beaucoup de basalte, une roche visqueuse quand elle est chauffée à haute température et qui devient très dure quand elle refroidit. Elle contient beaucoup de calcium.

Le basalte recraché au fond de la mer par les volcans sous-marins libère dans l’eau des sels de calcium qui alimentent les organismes marins, notamment ceux qui fabriquent des coquilles. A leur mort, leurs coquilles se déposent au fond des océans.

Après des millions d’années d’accumulation de coquilles, le fond calcaire des océans a été soulevé et sorti de l’eau. C’est ainsi que se sont formées les plaines calcaires de Normandie, de Champagne et d’Ile-de-France. Les plantes et les animaux terrestres absorbent ce calcium et nous le transmettent quand nous les mangeons.

Source : Open Rome

Un clic vers TIMAC Agro : https://www.timacagro.fr/blog/les-elements/calcium/

Calcium

Elément chimique constituant environ 3% de la croûte terrestre.

Chez les humains, 99% du calcium est concentré dans les os. Le 1% restant se trouve dans les cellules et dans le sang.

En dehors des os, le calcium sert à :

  • former les dents,
  • contracter les muscles,
  • réguler un grand nombre de réactions chimiques,
  • faire coaguler le sang,
  • maintenir le rythme cardiaque.

Les aliments les plus riches en calcium sont les suivants :

  • produits laitiers (principaux apporteurs de calcium),
  • boissons végétales à base de soja, amandes, riz, avoine,
  • certaines eaux minérales,
  • tofu, amandes, noix,
  • chou kale, brocoli, choux de Bruxelles, Pak Choi,
  • chou-fleur, cresson.

Source : Hôpitaux Universitaires de Genève

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