Quand l’eau est rare, les SHA sont bien pratiques

La peau de nos mains est naturellement en contact permanent avec de nombreux microbes. Ces animaux microscopiques peuvent demeurer longtemps sur la peau sans présenter aucun danger particulier pour celui qui en est porteur. En revanche, quand on cuisine ou qu’on mange, une partie des microbes présents sur les mains se mêle aux aliments, ce qui est source de gastro-entérite et de toxi infections alimentaires collectives.

C’est pourquoi, même en vacances, il est essentiel de se laver soigneusement les mains, notamment avant chaque préparation d’aliments et chaque repas.