Quand la chaleur revient, faites attention à la chaîne du froid

Les aliments contiennent, à l’état normal, des microbes qui ne demandent qu’à se multiplier. Le froid ne les détruit pas, il ne fait que les engourdir. Dès que la température remonte, les microbes recommencent à proliférer, ce qui dégrade la qualité des aliments et peut provoquer une infection digestive chez ceux qui les consomment.
Pour éviter ce type de désagrément, quelques précautions s’imposent :
- Respectez les dates de péremption indiquées sur les emballages