L’état de votre foie reflète votre état de santé

Le foie a des fonctions multiples :
• il reçoit, après leur digestion, les substances fournies par l’alimentation et les boissons ;
• il stocke l’énergie sous forme de graisses et de sucres ;
• il filtre et transforme ce qui circule dans le sang ;
• il élimine dans la bile les déchets et les résidus médicamenteux.
Un grand nombre de maladies se traduisent soit par une maladie du foie, soit par la perturbation de certaines de ses fonctions. Ainsi, l’excès de boissons alcoolisées provoque une accumulation de graisse dans le foie et une irritation des cellules hépatiques finissant par perturber leur renouvellement et les rendre fibreuses.
Les progrès techniques ont permis de découvrir que les infections virales peuvent provoquer des perturbations similaires : c’est le cas non seulement des hépatites virales (dues à des virus se multipliant directement dans les cellules hépatiques), mais aussi de virus localisés dans d’autres organes, comme le virus du Sida (« VIH »), la grippe, le cytomégalovirus et bien d’autres.
De même, les médicaments et les produits toxiques peuvent agresser le foie. Le « bilan hépatique » est devenu un moyen de détection d’un nombre croissant de problèmes de santé.

Sources : Open Rome et entretien avec le Dr Denis Ouzan, Paris, 24 février 2017